INGREDIENTS:
- 2 masses de milfulls
- 200 gr de pernil dolç
- 200 gr de formatge per fondre
- 1 ou o llet
PASSOS A SEGUIR:
- Abans no començar la preparació dels ingredients, posem a escalfar el forn a 200ºC i deixem les masses de mil fulls a temperar-se sobre el taulell.
- Per començar, hem d’agafar l’ou i batre’l en un bol. Un cop ho tenim, amb l’ajuda d’un estri tipus “pinzell”, pintarem tot el perímetre d’una de les masses.
- A continuació, posarem els talls fins de pernil que cobreixin tota la massa, tret dels laterals pintats amb ou.
- A sobre del pernil, hi posem ara el formatge. Si voleu més farcit, podeu repetir les capes un cop més.
- A continuació, ho posem a la safata del forn, agafem l’altre massa i cobrim la que tenim farcida. Aquestes les anirem enganxant pel perímetre on hem pintat amb l’ou, pressionant els laterals.
- Per tal de que no se’ns aixequi molt, amb una forquilla anirem punxant uniformement tota la massa.
- Finalment, pintarem la massa superior amb l’ou batut i ja ho tindrem llest per posar al forn: 200ºC durant 20-25 minuts.
- Ho deixem refredar, a poder ser, sobre una reixeta. No us preocupeu si ho veieu inflat, si ho deixem reposar una mica anirà baixant.
BON PROFIT!