INGREDIENTS (PER A 2 PERSONES):
- 2 panets amb sèsam
- 2 Hamburguesa
- 200gr de bolets
- 1 albergínia
- 1 ceba
- Oli d’oliva
- 2 cullerades de mel
PASSOS A SEGUIR:
- Per començar la recepta agafem els bolets, els netegem i els tallem a trossets.
- Després pelem la ceba i la piquem ben fina.
- Agafem una paella i amb 3 cullerades d’oli d’oliva, hi coem la ceba fins que quedi transparent.
- Un cop tenim la ceba, hi afegim els bolets i remenem. Ho deixem coure 5 minuts més.
- Ara toca preparar l’albergínia. Aquesta la netegem i la tallarem en rodanxes. Les coem en una planxa ben calenta per cada costat.
- A continuació, cou les hamburgueses per costat i costat uns 4 minuts aprox.
- Obrim els panets d’hamburguesa i els posem una mica a torrar a la paella amb l’oli que hem fet les hamburgueses.
- Ja ho tenim preparat per muntar. Agafem la base del pa, i hi posem: una mica de bolets, albergínia, l’hamburguesa, una mica més de bolets i una mica de mel. Ho tapem, i està llest per gaudir!
- Acompanya-ho també amb una mica de formatge, com ara el Roquefort.
BON PROFIT!