Recepta Tapa de Xoriço al Vi
INGREDIENTS: 8 talls de xoriço fresc 300 ml de vi blanc Oli d’oliva 1 fulla de llorer PASSOS A SEGUIR: Per iniciar la recepta, comencem tallant els xoriços en talls més petits. Els posem a la paella per daurar-los amb una mica d’oli d’oliva. Un cop els tenim daurats per costat i costat, hi afegim […]
Milfulls de Pernil i Formatge
INGREDIENTS: 2 masses de milfulls 200 gr de pernil dolç 200 gr de formatge per fondre 1 ou o llet PASSOS A SEGUIR: Abans no començar la preparació dels ingredients, posem a escalfar el forn a 200ºC i deixem les masses de mil fulls a temperar-se sobre el taulell. Per començar, hem d’agafar l’ou i […]
Hamburguesa de Formatge amb Pinya
INGREDIENTS (PER A 4 PEROSNES): 4 hamburgueses de formatge 1 pinya Oli d’oliva PASSOS A SEGUIR: Per fer la recepta, primer de tot necessitem una de les nostres hamburgueses de formatge artesanes. Per lo que posarem a escalfar una planxa a foc mig amb un raig d’oli d’oliva. Un cop la planxa està calenta, hi […]
Recepta Pizza de Formatges i Cherrys
INGREDIENTS: 500 gr de farina per a pizza (llevat incorporat) 250 ml d’aigua calenta 4 cullerades d’oli d’oliva Mozzarella fresca Salsa de tomàquet Emmental Gorgonzola Tomàquets cherrys Sal Orenga PASSOS A SEGUIR: Com en altres receptes de pizza que tenim per començar necessitem fer la base de la pizza. Per a fer-ho posarem en un […]
Recepta de Dàtils amb Bacó
INGREDIENTS: Dàtils frescos (3 ud/persona) Bacó ( ½ tall per dàtil) Palets de brotxetes PASSOS A SEGUIR: Per començar la recepta, posarem a escalfar el forn a 200ºC es posició de d’alt i de baix. Agafarem els dàtils i els hi farem un tall a un dels laterals per treure’ls-hi l’os. Embolica cada dàtil amb […]
Figues amb Formatge i Pernil Salat
Recepta de Vichyssoise amb Pernil Salat
INGREDIENTS (PER A 4 PERSONES): 5 porros 2 patates 150ml nata líquida Pernil salat Caldo de pollastre Una cullereta de mantega 1 ceba tendre Sal Oli d’oliva verge extra Cibulet PASSOS A SEGUIR: Per començar la recepta, picarem els porros i la ceba tendre. Ho posarem a coure a l’olla amb una mica d’oli d’oliva […]
Recepta de Lasanya de Bisbe Negre
INGREDIENTS (PER A 4 PERSONES): 1 paquet de pasta de lasanya 1 bisbe negre 1 pebrot vermell escalivat 150gr de farina 75g de mantega 750ml de llet 75grformatge ratllat Salsa de tomàquet Sal i pebre negre PASSOS A SEGUIR: Per començar la recepta, prepararem la beixamel. Agafem una paella i li posem la mantega a […]
Recepta d’Aletes de Pollastre amb espècies i Salsa
INGREDIENTS (PER A 4 PERSONES): 1 kg d’aletes de pollastre Oli d’oliva Vinagre blanc Sal Pebre negra Pebre vermell dolç 2 grills d’all Farigola Romaní Mel Salsa de soja Mostassa PASSOS A SEGUIR: Per començar la recepta, prepararem l’especiat amb el que donarem sabor a les aletes de pollastre. Per això, hem de triturar conjuntament: […]
Recepta de Fondue de Formatge
INGREDIENTS: 2 formatges (250gr ud/persona) com ara: Gruyere, emental, raclette, sbrinz… 300ml Vi blanc sec 1 cullereta de suc de llimona 20gr Maicena Pebre negre 1 all PASSOS A SEGUIR: Per començar la recepta, agafem l’all, el tallem en dos i freguem l’interior d’una cassola. Ara toca tallar a daus petits els formatges que […]