Recepta Hamburguesa de Pollastre amb Formatge
INGREDIENTS (PER A 4 PERSONES): 500g de carn picada de pollastre 25g de pa ratllat Un dent d’all ½ ceba 1 ou Formatge per fondre Oli d’oliva Sal i pebre PASSOS A SEGUIR: Per començar la recepta, agafem un bol i li posem: la carn picada de pollastre, un ou, el pa ratllat i ho […]
Recepta de Sandvitx de Gall Dindi
INGREDIENTS (PER A 1 PERSONA) Pa de motlle Llesques de gall dindi Formatge variat al gust Ceba Cogombre 1 tomàquet Enciam Oli d’oliva Sal PASSOS A SEGUIR: Per començar la recepta, preparem bé tots els ingredients. Comencem agafant el tomàquet, el netegem i el tallem a rodanxes. Preparem també el formatge que més ens agradi […]
Recepta de Botifarra al Curry
INGREDIENTS (PER A 4 PERSONES) 4 botifarres petites o 1 botifarra gran Oli d’oliva 1 tomàquet madur Curri groc Caldo de pollastre o aigua Mig carbassó Mitja albergínia 1 pebrot verd PASSOS A SEGUIR: Per començar la recepta, agafarem les botifarres o la botifarra gran i les posarem en una paella amb un raig d’oli […]
Recepta de Pinxos de Fuet i Formatge
INGREDIENTS: Fuet Formatge camembert o al gust Opcional: Llesques de pa Oli d’oliva Sal PASSOS A SEGUIR: Per aconseguir aquests pinxos, només necessitarem un “bastonet fi de fusta” on muntar els ingredients un sobre l’altre. Comencem preparant el fuet. Si és el cas que preferiu treure-li la pell, ara és el moment. Si no o […]
Recepta Mandonguilles amb salsa
INGREDIENTS (PER A 6 PERSONES): 24 Mandonguilles Ceba 80gr Oli d’oliva 1 dent d’all Tomàquet triturat en conserva 600gr Pebre molt Sucre Sal Vi blanc 30ml Farina PASSOS A SEGUIR: La recepta la començarem fent la salsa que acompanyaran les mandonguilles. Per a fer-la, haurem d’agafar la ceba i un dent d’all i picar-los molt […]
Peus de Porc Gratinats
INGREDIENTS (PER A 4 PERSONES): 4 peus de porc Tomàquet triturat – 1/2kg 2 patates mitjanes Formatge rallat (al gust) Un api Un nap Un porro Una ceba Una mà de julivert 2 dents d’all Fulla de llorer Sal Pebre negra Vi blanc Oli d’oliva Farina PASSOS A SEGUIR: Per començar la recepta, agafem els […]
Recepta Guisat de Conill amb Bolets Shiitake
INGREDIENTS (PER A 4 PERSONES): Conill trossejat Bolets shiitake frescos Ceba Pèsols Pastanaga 3 Dents d’all Patata Bacó Vi blanc Farina Aigua Sal Oli verge extra Pebre negra PASSOS A SEGUIR: Per començar la recepta, primer de tot fregirem el conill. Per fer-ho, agafem l’oli i el posem a l’olla (el suficient per a fregir […]
Recepta de Truita de Botifarra d’Ou
Per carnestoltes és una de les receptes a fer i a degustar! Segons la tradició a Catalunya generalment es menja per Dijous Gras. INGREDIENTS (PER A 4 PERSONES): Botifarra d’ou 6 ous Oli verge extra d’oliva Sal PASSOS A SEGUIR: Per començar la recepta, agafem la botifarra d’ou i la tallem a rodanxes no gaire […]
Recepta de Crêpes de Sobrassada
INGREDIENTS (PER A 4 PERSONES): 325ml de llet 140g de farina 2 ous 30g de mantega Sobrassada 1 cullerada sopera de sucre 1 toc de sal Oli d’oliva PASSOS A SEGUIR: Per començar, agafem els ous i el sucre i els barregem en un bol fins que quedin ben dissolts. Un cop ho tinguem, afegim […]
Recepta de Llom a la Sal
El llom a la sal és una manera diferent de cuinar-lo de manera molt senzilla i ràpida, amb un sabor extraordinari! La tècnica de la sal s’utilitza tant per carns com per peixos. INGREDIENTS (per a 4 persones): 1kg de llom en una peca 2kg de sal marina grossa Herbes aromàtiques PASSOS A SEGUIR: Iniciem […]