Recepta Broqueta per a la Barbacoa
INGREDIENTS: 400g de filet de porc 100g de cansalada Botifarra Pebrot vermell Ceba Sal i pebre Oli d’oliva Salsa teriyaki PASSOS A SEGUIR: Per començar la recepta, agafem el filet i la botifarra i ho tallem a daus. Després amb cada tall de la cansalada, el tallarem per la meitat i ho cargolarem fins tenir […]
Recepta de Samoses de Pollastre
INGREDIENTS (6 RACIONS): 500gr pollastre picat 1 ceba 2 grills d’all 1 cullereta curri en pols 1 cullereta cúrcuma de terra ½ cullereta llavors de comí torrat 1 pebrot dolç 1 cullerada de coriandre Gingebre fresc Sal i pebre Suc de llimona 225 gr. de farina de trigo Oli vegetal 8o ml d’aigua tèbia. PASSOS […]
Recepta Croquetes de Formatge
INGREDIENTS: 200gr formatge (recomanem formatge blau) 200gr farina 100gr “maizena” Pa ratllat 1l de llet 100gr ceba 100gr porro 6 ous Sal i pebre Oli d’oliva Nou moscada PASSOS A SEGUIR: Per començar la recepta, agafem el porro, el piquem ben fi i el posem a sofregir amb un raig d’oli d’oliva a foc suau. […]
Recepta de Torrades fresques
INGREDIENTS: Llesques de pa Tomàquet cherry Formatge fresc artesà Un gra d’all Oli d’oliva verge Sal i pebre Alfàbrega PASSOS A SEGUIR: Per començar a fer aquesta recepta, posarem el pa a la torradora. En cas que no en tinguem, sempre el podem torrar a una paella. Mentrestant, agafem el tomàquet i el formatge […]
Recepta Pizza de Bacó i Formatges
INGREDIENTS: 500 gr de farina per a pizza (llevat incorporat) 250 ml d’aigua calenta 4 cullerades d’oli d’oliva Beixamel Sal Orenga Ceba Mozzarella fresca Salsa de tomàquet Fulles d’espinac Formatges al gust 150 gr de bacó artesà Salsa barbacoa PASSOS A SEGUIR: Per començar la recepta necessitem primer de tot fer la base de la […]
Recepta Crêpe de Pernil Curat
INGREDIENTS (PER A 4 PERSONES): 325ml de llet 140g de farina 2 ous 30g de mantega Pernil curat Formatge 1 cullerada sopera de sucre 1 toc de sal Oli d’oliva PASSOS A SEGUIR: Per començar, agafem els ous i el sucre i els barregem en un bol fins que quedin ben dissolts. Un cop ho […]
Recepta de Pasta amb Salsitxes
INGREDIENTS (PER A 4 PERSONES): 300 gr de salsitxes 350 gr de pasta (la que més us agradi) 120 gr de formatge mascarpone 6 cullerades de formatge parmesà 1/2got de vi blanc Oli d’oliva Sal i pebre PASSOS A SEGUIR: Per començar la recepta, posarem a escalfar una paella amb una mica d’oli d’oliva a […]
Recepta de Costelles de Porc amb Vi Blanc
INGREDIENTS (PER A 4 PERSONES): 500 gr de costelles de porc tallades amb trossos Julivert ½ tassa de vi blanc 8 dents d’all Mantega Oli d’oliva Sal Pebre molta PASSOS A SEGUIR: Per començar la recepta, hem d’agafar una paella i posar-li un parell de culleradetes de mantega i un raig d’oli d’oliva. Ho posem […]
Recepta d’espàrrecs amb cansalada
INGREDIENTS (PER A 4 PERSONES): Una mà d’esparracs 10 talls de cansalada Pebre Sal PASSOS A SEGUIR: Primer de tot, posem posar el forn a pre-escalfar a 200ºC. Ara, netegem els espàrrecs i els eixuguem amb un drap o paper de cuina. Un cop nets, els hi tallem el peu més blanc de cadascun d’ells. […]
Recepta de Rosbif
INGREDIENTS (PER A 6-8 PERSONES: 1,5 kg de carn de vedella (única peça) Pebre molta Mantega Sal PASSOS A SEGUIR: Per començar la recepta recomanem tenir la carn dues hores fora de la nevera a temperant-se. A continuació hem de daurar la carn per tots els costats. Per això, posem a escalfar una paella (on […]